近幾年隨著健康意識抬頭，如何在端午節吃粽不增重，到底要怎麼吃才能滿足口福，又不影響健康呢?
得舒飲食的原理主要是強調攝取高膳食纖維和低飽和脂肪酸的飲食
老年期的營養因咀嚼能力下降、味覺退化造成能量攝取不足，若能改變食物質地及天然的辛香料增加風味，可改善熱量攝取不足的風險。
充足適量的營養素是維持人體細胞功能正常運作的要件。食物之營養成分，今大不如昔，有時不得不仰賴營養補充品。
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