Page 97 - 台塑生醫_抗老化的預防醫學

補充益生菌的 8 大原則

為了維持腸道健康，正確補充益生菌很重要，建議掌握 8 大
原則：

1 食品添加劑（益生菌＋益菌生），日服百億菌，但不要超過

一兆菌。如果想改變腸道，建議每日服用，因為益生菌在腸
道內不會活太久，長期使用，等腸道健康了再慢慢減量即可。

2 不要與抗生素、類固醇同時服用，最好能間隔 1 〜 2 小時。

3 不要與含（亞）硝酸鹽食物例如香腸、火腿、熱狗、培根、

魚乾、乾蝦同時進食。

4 多吃水果、生菜，少吃高脂紅肉。
5 植物性乳酸比動物性乳酸好（比例可維持在 85％：15％）。

植物性乳酸包括發酵豆奶、泡菜、味噌、醬菜、食醋等。動

物性乳酸像是牛奶、優酪乳、奶油、乾酪等。
活菌需冷藏在 2 〜 8℃低溫環境，通常有一定的保存期限，

6 記得在期限內使用完畢。目前市面上許多包裝技術例如晶

球、多層包埋、真空處理技術等，都可改善菌體的存活。死

菌則有免疫調節、膳食纖維的功效。

7 補充多種菌種比單一菌種好，如果服用粉末、顆粒劑型，記 2
得要多喝水。選購時要有健康食品認證，以確保吃入的菌種 全身各系統保養篇

和數量可以達到保健效果。

8 要餐後才吃，因為用餐後，胃部的酸度較低，乳酸菌比較不
容易被殺死。

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