節慶：春節

特色飲食：

餃子、年糕、魚、火鍋、長年菜、全雞、橙橘

飲食象徵：

• 年糕：孩子越長越高、事業年年高升。
• 長年菜(芥菜)：有點苦味，象徵苦盡甘來。
• 全雞：「有頭有尾」象徵全家平安。
• 橙橘：「橘」近「吉」，財源滾滾發大財。

小撇步：

• 改吃火鍋(也是圍爐的意思)
• 調整烹調方式(減少高熱量食材與醬料的添加量)
• 份量計算
• 把握口訣：淺嚐即止