Page 210 - 心革命：找回生命密碼

天天吃莓果
藍莓被視為優質的抗老化及減緩認知功能下降
的食物來源之一，主要是莓果中富含花青素 ( 類
黃酮素之一 )。

多吃堅果
堅果熱量高但富含的油脂是對人體有益健康的
種類，堅果中的維生素 E 對大腦保護效果佳。
如果有吃零食習慣，不妨以堅果取代，但要注
意不要購買過度調味，太甜或太鹹的品項。

多用橄欖油料理食物
與地中海飲食一樣，麥得飲食也強調橄欖油攝
取，烹調食物宜用橄欖油料理，其中又以冷壓
橄欖油，或特級初榨橄欖油（Extra Virgin）為
心 佳，由於台灣人食物料理的溫度偏高，易破壞

革

命 橄欖油的品質造成質變，在選用油品時宜多加

找

回 留意。

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命
密
碼

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