Page 128 - 台塑《2020健康老化》電子書

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外食的飲食技巧

1 盡量選擇蒸、 煮、 2 菜肉與飯分開擺放，

不額外加滷汁、 羹
滷、涼拌的食物，減
少吃下過多的油。 汁。

3 肉類選用豆製品、魚 4 避免勾芡燴菜類，太

、家禽肉等白肉取代
油的青菜可以白開水
紅肉豬、牛、羊，去
或清湯過水。
皮去肥肉不吃。

5 油炸、油煎食物去皮 6 記得多選擇含纖維質

多的蔬菜跟水果。
不吃，減少吃炒麵、
炒飯等高油脂食物。

老長輩不論是獨居或與家人同住，有時年輕人忙著工

作，除了晚餐，大部份時間是需要自理，或是兩個老伴享

用早餐和午餐。這時候如何聰明準備，避免肌少症與衰弱

症的發生，就很重要。
健
康
老
化

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