Page 123 - 台塑《2020健康老化》電子書

高齡者保健食品聰明選安心吃

瞭解需求

從古人「醫食同源」的說法，食物本身的確有些保健

功能，但是高齡者常常因為養生、疾病或是聽信網路傳言

等原因，將保健食品視作為萬能仙丹，反而忽略了三餐飲

食的均衡，例如認為雞湯的營養價值都在湯中，因此選擇

喝雞精來取代吃雞肉。所以高齡者若是沒有吃對食物，是

無法達到應有的營養標準，更遑論網路上許多標榜保健的

食品對於人體的作用是否真達其所謂的效果。

根據衛生福利部食品藥物管理署針對健康食品管理

法，認定健康食品為「具有保健功效，並標示或廣告其具

該功效，且須具有實質科學證據，非屬治療、矯正人類疾

病之醫療效能為目的之食品」，目前核准可宣稱的功效以

及核准的標章如圖。

膳
食
纖
維
2

健
康
老
化

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