Page 113 - 台塑《2020健康老化》電子書

得舒飲食

得舒飲食是音譯 DASH Diet 中的 DASH 而來，而

DASH 一詞則是 Dietary Approaches to stop Hypertension

的英文縮寫，也就是「利用飲食方式來防止高血壓」的飲

食。其中的由來是 1997 年，一群科學家希望從飲食層面

來改善高血壓。飲食的重點包括 :

1. 選擇全榖根莖類

2. 天天 5 份蔬菜 +5 份水果

3. 選擇低脂奶類

4. 飲食選擇吃白肉 ( 雞、鴨、魚 ) 多、

紅肉 ( 牛、羊、豬 ) 少

膳
5. 吃堅果吃好油
食
纖
維
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健
康
降血壓飲食妙方 營養不良 肌少症報到 老
化

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