Page 107 - 台塑《2020健康老化》電子書
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提醒一下，油品的要保存妥當，才能放心食用，保存
時應注意放置乾燥陰涼處、避免高溫或日光直射的地方，
且使用後應立即將瓶蓋栓緊，同時也建議選擇玻璃瓶裝的
油瓶，以避免有塑化劑溶出的危機且較不易因運送過程中
受高溫影響而變質。
主要提供的營養素
必要脂肪酸（ω–3 以及 ω–6）的來源
膳
ω–3 脂肪酸降低發炎反應、 ω–6 脂肪酸促進免疫反應（包 食
抑制血管凝集。 括炎症）、並且促進血小板聚 纖
集（必要的凝血）。 維
2
健
康
老
化
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