Page 104 - 台塑《2020健康老化》電子書
P. 104
2 圖三、跟食物借顏色的方法
跟食物借顏色的方法 食 材
利用紅色
利用紅色
紅椒、番茄、枸杞、紅棗、
辣椒、胡蘿蔔、紅豆等。
利用黃色
利用黃色
黃椒、薑黃、甘藷、南瓜、
鳳梨、 金針、 小米、 玉米等。
利用綠色
利用綠色 奇異果、蘆筍、綠色蔬菜、
綠 茶、 薄 荷、 毛 豆、 青 豆
等。
利用藍紫
利用藍紫
茄子、紫米、紫山藥、紫芋
黑色
黑色
頭、 黑 芝麻、 木 耳、 香 菇
等。
健
康
老
化
102
