2 圖三、跟食物借顏色的方法 跟食物借顏色的方法 食 材 利用紅色 利用紅色 紅椒、番茄、枸杞、紅棗、 辣椒、胡蘿蔔、紅豆等。 利用黃色 利用黃色 黃椒、薑黃、甘藷、南瓜、 鳳梨、 金針、 小米、 玉米等。 利用綠色 利用綠色 奇異果、蘆筍、綠色蔬菜、 綠 茶、 薄 荷、 毛 豆、 青 豆 等。 利用藍紫 利用藍紫 茄子、紫米、紫山藥、紫芋 黑色 黑色 頭、 黑 芝麻、 木 耳、 香 菇 等。 健 康 老 化 102