Page 103 - 台塑《2020健康老化》電子書
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跟食物借味道的方法 食 材
胡椒、芥末、辣椒、薑、
利用辛辣味
利用辛辣味
辣椒、花椒、蔥、蒜、韭
辣 菜、米酒、桂皮、八角、
小茴香、芫荽、紅蔥頭等。
利用苦味
利用苦味
苦瓜、芥菜、萵苣葉、啤
苦
酒、茶、咖啡等。
利用香味
利用香味
膳
的水果
的水果 蘋果、 鳳梨、 柑橘、 檸檬、 食
纖
芒果、百香果、香蕉等。 維
水果
2
健
康
老
化
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