Page 182 - 台塑生醫_抗老化的預防醫學

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護眼食品

多吃葉黃素，這是一種類胡蘿蔔素，具有抗氧化，

可保護視網膜減少氧化壓力與自由基所造成的傷
害，還能吸收及過濾穿透角膜及水晶體進入視網膜

的藍光，減少藍光所導致視網膜的光傷害。

由於人體無法自行製造葉黃素，所以須由飲食中攝
取。甘藍菜、綠花椰菜、菠菜、奇異果等都含有豐

富的葉黃素。研究指出，成人每天攝取葉黃素 6

毫克就足夠，年長者可攝取 10 至 20 毫克左右，
用吃來護眼
以預防黃斑部病變，如果無法從蔬果中攝取足量，
可直接補充葉黃素保健食品。
四色蔬果助眼健康

多吃胡蘿蔔素、花青素，例如深

綠色蔬菜、深黃色蔬果、胡蘿蔔、
南瓜、山桑子、藍莓等食物。補

充維生素 A、C、E，以及礦物質
茄紅素 花青素
鋅、硒、鈣、硫，建議可攝取亞
胡蘿蔔素 葉黃素
麻油、魚油、牡蠣、堅果、全穀
類例如糙米飯；另外，枸杞中也
抗老化的預防醫學
富含葉黃素，也是很優質的顧眼

食物。

台塑健康關懷團隊
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180 三大幫助改善視力守則：固定作息、四色蔬果、避免熬夜