Page 53 - 職場健康促進
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全台灣大約有 32 萬人從事餐飲業，年營收上看 4000
億元。根據勞動部調查，餐飲業死亡率較其他行業勞工高
出了 35%，且罹患癌症風險遠高於其他行業；高工時、高
溫、高油煙的職業傷害，以及業績、客人帶來的壓力都是
被討論的因素。惟新型態朝向連鎖規模之餐飲業，在法令
規範及政策輔導的引導，已有場域逐步邁向朝氣活力之健
康職場行列。
認
識
自
己
的
工
作
1
健
康
促
進
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