Page 50 - 職場健康促進

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“產品無形”健康同行
小劉今年 45 歲，在台北市精華地段開了一家串燒。高
職畢業後從廚房最低階做起，十多年來，他努力學習，也
不斷進修，終於圓夢開了一家串燒店。坪數不大，但因為
價格合理，生意興隆！他當學徒時，每天超時 12 小時是正
常的，自己開店後更是忙碌！ 6 點開門，下午 4 點半就要
進場準備，員工 2 點下班後，他往往忙到凌晨 4、5 點才能
躺在家裡的床上。每天工時超過 12 小時，燙傷就不用說，
肌肉酸痛、腰傷或站久靜脈曲張，還心裡老盤旋著油煙不
知是否也對身體造成傷害。幾年下來，呼吸道和肝功能都
出問題，免疫力下降，腸躁症也出現，受到 COVID-19 疫情
影響，歇業一陣子，雖然身心稍得舒緩，但因為工讀生都
走光了，解封後只有他和兩位工作人員苦撐，生意不好有
壓力、生意太好也有壓力，用“命”換來的業績。

職
場

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