Page 137 - 台塑《2020健康老化》電子書
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月下來，楊阿伯調整自己的飲食習慣，也成功改善血糖情
形，就連體組成的數據也都有好轉，楊阿伯在 i 醫體健儀
的檢測結果畫面前滿意大笑，這份喜悅也感染了在場的我
們。
下定決心，跟問題面對面
有了替代的方法，有了改善的身體狀況，楊阿伯從一
開始對於改變飲食的排斥，到後來能進展到遵從飲食衛教
的內容，連家人都感受到他的決心。飲食的改變，並不是
要求個案在短時間內立竿見影，要求個案必須做到完全符
合營養衛教的內容，而是應該採用循序漸進的方式，慢慢
地調整個案的飲食行為，針對飲食有問題之處給予建議。
最重要的是能與個案討論飲食修正的可行性。
改變長期的飲食習慣談何容易，推己及人，若我們能
用心地傾聽個案的聲音，了解執行困難的原因，並與個案
膳
充分溝通調整內容，個案的接受度自然會提高，健康也會
食
跟著好轉。 團隊的家訪性質， 讓營養衛教上有充裕的時間， 纖
維
了解每位個案的問題與難處，有利營養師能協助個案解決 2
問題的根本，透過飲食改變，有效改善身體狀況。
健
康
老
化
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