Page 120 - 2022疫啟健康生活

營養篇

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I 導讀 I 長庚科技大學 保健營養系
許青雲 教授

調節免疫力的飲食

基礎建設是關鍵

俗話說「病從口入」，瞭解自身所缺乏的營養素並選擇

對的食物來攝取，就不容易生病。吃對有多重要呢 ? 就像蓋

房子的地基一樣，萬丈高樓平地起，如果營養素攝取不均衡，

疫 免疫系統沒有足夠的「糧草」當後援，那麼，就會給病原體
啟

健

康 可乘之機。這概念就像是中國古代防禦北方外敵的長城、又

生

活 像是抵擋河川泛濫的堤防，侵略和侵蝕一直沒有停過。對抗

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