Page 116 - 心革命：找回生命密碼

腸道與免疫

腸道是人體微生物聚集最多的地方，每 1 公克的腸液裡有
一兆隻微生物 ( 益生菌、中間菌，致病的病原菌 )。它也是免疫
系統的大本營，人體 70% 的免疫細胞存在腸道中，超過 7 成的
免疫球蛋白 A 都是由腸道製造，7 成以上的免疫細胞，如巨噬細
胞、T 細胞、NK 細胞、B 細胞等都集中在腸道，以腸壁黏膜作
為第一道防線，腸道裡的免疫細胞則為第二道防線。如果這兩道
防線都沒有發揮作用時，病菌或病毒就會引發免疫系統產生過敏
反應，例如有些人對蝦子過敏，即是腸道裡免疫反應作用造成。
腸道微菌叢平時維持動態穩定的狀態，壞菌進來時，好菌能抑制
它的繁殖或是消滅它，一旦壞菌增加、益菌減少，就會引發腸胃
發炎甚至是全身性免疫失調。如果從小就愛吃炸的、過度加工、
高油低纖飲食，腸道微菌叢就會缺乏多樣性。

心
革
命
找
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