Page 116 - 職場健康促進

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高血壓

除了高血脂，高血壓是另一常見的健康問題。那麼，
高血壓飲食該注意什麼？

(1) 飲食要避免食用動物皮或內臟這些飽和脂肪酸含量

高食物及甜食。
(2) 可以食用富含 omega-3 脂肪酸的深海魚及燕麥片、

洋蔥、蒜、豆類、全穀食物，增加高密度膽固醇。
(3) 高纖食物促進身體代謝，水溶性纖維能減少低密度

膽固醇，降低身體的發炎反應。
(4) 避免油炸、過度油煎，煮食及炒菜油品選擇橄欖油

等不飽和脂肪酸含量高的油品。

(5) 不抽煙、適量飲酒 ( 建議紅葡萄酒 ) 及吃肉宜攝取

瘦肉。 高血壓者
有機會降低血壓

適當的減少鹽量 體重過重者減重

職 低飽和脂肪 高鈣

低膽固醇 高鎂 高纖維

場 低脂 高鉀

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